Cara Membuat Nata De Coco dari Lidah Buaya Praktis dan Cepat

Cara Membuat Nata De Coco dari Lidah Buaya

Nata De Coco merupakan olahan khusus berbentuk semi gel. Bahan ini biasa dicampurkan pada aneka dessert untuk menyempurnakan cita rasanya. Tahukah Anda jika lidah buaya juga dapat diolah menjadi Nata De Coco? Dan ternyata, cara membuat Nata De Coco dari lidah buaya sangat mudah.

Bahan-Bahan Membuat Nata De Coco Lidah Buaya

Bahan untuk membuat Nata De Coco lidah buaya tentu tidak sama dengan Nata De Coco biasa. Bahan utama untuk membuat menu ini adalah lidah buaya yang kemudian dicampur dengan komponen lain. Inilah daftar bahan-bahan yang diperlukan:

  • Lidah Buaya (2 Kg)
  • Kapur Sirih (1 sdm)
  • Garam (1 sdm)
  • Gula (setengah gelas)
  • Daun Pandan (3 lembar)
  • Air Bersih (2 liter)

Langkah Membuat Nata De Coco dari Lidah Buaya

Membuat Nata De Coco dari lidah buaya sebenarnya tidak sulit. Namun, pastikan semua bahan-bahan di atas tersedia. Inilah langkah membuat Nata De Coco lidah buaya yang lezat:

  • Siapkan Lidah Buaya Segar dan Potong

Langkah pertama membuat Nata De Coco dari lidah buaya adalah menyiapkan lidah buaya. Pilih lidah buaya dengan daging yang tebal dan ukuran besar. Kemudian potong menjadi beberapa bagian terdiri dari ujung, pangkal, kanan dan kiri.

BACA JUGA : Ini Nih Khasiat Lidah Buaya untuk Wajah Imut Kamu
  • Rendam 30 Menit dalam Air

Setelah selesai memotong, rendam lidah buaya tersebut di dalam air. Ikuti langkah ini selama kurang lebih 30 menit. Tujuannya agar getah berwarna kekuningan yang ada di dalamnya dapat keluar atau dihilangkan.

  • Cuci Sampai Bersih dan Tiriskan

Berikutnya, cuci lidah buaya yang baru saja direndam hingga bersih. Akan lebih maksimal jika Anda mencuci di air yang mengalir. Setelah semua tercuci dengan baik, tiriskan pada wadah khusus sampai airnya berkurang.

  • Kupas dan Potong Dadu

Sesudah itu, kupas lidah buaya yang masih terpotong sisi pinggirnya saja. Kupas hingga terpisah antara gel dan kulit. Setelah itu, potong lidah buaya dalam bentuk dadu atau sesuai selera yang diinginkan.

Nata De Coco dari Lidah Buaya
Nata De Coco dari Lidah Buaya

Untuk tebal tipisnya sangat bergantung pada ketersediaan tanaman.

  • Cuci dengan Air Garam Dua Kali

Agar Nata De Coco dari lidah buaya semakin bersih dan higienis, cuci kembali bahan yang telah dipotong dadu hingga bersih.

Cucilah menggunakan air garam. Ulangi sebanyak dua kali sehingga gel lidah buaya benar-benar aman dikonsumsi.

  • Larutkan Garam dan Kapur Sirih

Step berikutnya yaitu melarutkan garam beserta kapur sirih di sebuah wadah. Gunakan takaran sebanyak 1 sendok makan untuk masing-masing bahan. Jika jumlah potongan lidah buayanya banyak, gunakan wadah yang agak besar.

  • Rendam selama 30 Menit

Setelah itu, redam lidah buaya dalam wadah berisi kapur sirih dan garam tadi. Langkah ini bertujuan agar zat-zat yang membuat zat alergi, zat berbahaya dan sebagainya hilang. Lakukan hal ini selama 30 menitan.      

  • Rebus Lidah Buaya hingga Mendidih

Langkah berikutnya, rebus lidah buaya di atas api sedang hilngga mendidih. Namun, jangan berlama-lama dan langsung angkat sesaat setelah mendidih.

  • Masukkan dalam Air Es

Step selanjutnya,masukkan lidah buaya yang telah mendidih tadi ke dalam air es. Tujuannya untuk membentuk tekstur khas dari Nata De Coco. Cara ini mirip ketika membuat es kopyor. Kemudian, angkat dan tiriskan dalam wadah.

BACA JUGA : Begini Nih Cara Memanfaatkan Lidah Buaya untuk Wajah
  • Masukkan Gula, Air, Pandan Lalu Rebus

Kemudian, ambil gula, air dan pandan kemudian masukkan ke dalam panci di atas kompor. Setelah itu, rebus hingga mendidih kembali. Sesudah itu, diamkan hingga campuran itu dingin.

Untuk mempercepat pendinginan, Anda bisa menggunakan kipas angin.

  • Masukkan Lidah Buaya dan Sajikan

Setelah benar-benar dingin, masukkan lidah buaya ke dalam panci. Aduk-aduk hingga merata kemudian diamkan kembali agar gula dan pandan meresap ke dalamnya. Akhirnya, Nata De Coco lidah buaya bisa dinikmati sesuai selera.

Keunggulan Nata De Coco Lidah Buaya

Nata De Coco lidah buaya termasuk jenis makanan sehat. Keunggulan dari bahan ini adalah memiliki banyak kandungan berkhasiat dan aman bagi kesehatan. Inilah kelebihan konsumsi lidah buaya yang diolah menjadi Nata De Coco.

  • Kaya Akan Nutrisi

Nata De Coco lidah buaya memiliki berbagai kandungan nutrisi dan vitamin yang baik untuk tubuh. Khasiatnya sangat penting untuk meningkatkan kesehatan. Mulai dari kesehatan jantung, gula darah dan banyak lagi lainnya.

  • Cocok untuk Teman Diet

Selain itu, lidah buaya juga dapat digunakan untuk teman diet. Kandungannya yang tidak terlalu berat akan sangat cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang menurunkan berat badan.

Manfaat Nata De Coco dari Lidah Buaya
Manfaat Nata De Coco dari Lidah Buaya

Terlebih, lidah buaya tidak banyak mengandung lemak jahat dan semacamnya.

  • Dapat Dicampur Makanan Lain

Keunggulan lain dari Nata De Coco lidah buaya adalah bisa dicampurkan dengan jenis makanan lain. Mulai dari es krim, minuman sirup biasa, asinan, es buah, es campur dan banyak lagi lainnya.

Makanan ini juga tahan lama, terlebih jika disimpan di dalam lemari es.

Jika Anda bisa membuat Nata De Coco sendiri, itu akan lebih hemat karena bahan lidah buaya dapat ditemukan dengan sangat mudah. Di samping itu, tanaman ini juga sangat cocok dibudidayakan dimanapun karena mudah tumbuh.

Itulah beberapa cara membuat Nata De Coco dari lidah buaya yang cepat dan mudah.

Pastikan Anda mengikuti langkah-langkahnya dengan benar agar proses pembuatan berhasil. Gunakan lidah buaya berkualitas sehingga cita rasanya benar-benar alami.

Artikel Terkait :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *