Inilah Cara Mengolah Daun Binahong yang Tepat

ramuan daun binahong

Mengolah Binahong – Siapa yang tidak kenal dengan daun Binahong. Tumbuhan ini tidak hanya tumbuh subur di Indonesia, tetapi juga populer di negara lain. Khasiatnya yang sangat kaya membuat banyak orang tertarik untuk membudidayakannya. Namun, pastikan Anda mengetahui cara mengolah daun Binahong yang tepat.

Beberapa Cara Mengolah Daun Binahong

Daun Binahong tidak hanya bisa dijadikan ramuan atau minuman. Ada juga yang menjadikan dedaunan ini sebagai masakan.

Inilah beberapa cara mengolah daun ini agar tetap enak dikonsumsi sementara khasiatnya tidak hilang:

  • Tumis Daun Binahong

Salah satu cara mengolah daun Binahong yang paling banyak disukai adalah dengan menumis. Tumis Binahong memiliki rasa yang cukup lezat dan khas.

Bumbu yang harus disiapkan pun tidak ribet. Seperti cabai, kecap, saus tiram, gula, garam, lada serta penyedap.

BACA JUGA : Manfaat Daun Binahong untuk Kecantikan Wajah Alami

Cara memasaknya pun juga sangat mudah. Pertama, siapkan bumbu-bumbu yang dibutuhkan tersebut secukupnya. Kemudian, masukkan minyak dan tumis bawang putih. Tambahkan cabe lalu tumis kembali hingga harum.

Langkah selanjutnya, masukkan daun Binahong yang telah diiris dan dicuci bersih, tumis.

Berikutnya, masukkan minyak wijen, saus tiram, gula, garam, kecap dan penyedap rasa. Tumis hingga matang, sayur Binahong yang lezat siap disantap.

  • Ramuan Daun Binahong

Daun Binahong dapat diolah menjadi ramuan yang menyehatkan. Cara membuat ramuan daun Binahong terbilang praktis dan mudah. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak.

Caranya, siapkan 8 sampai 10 lembar daun Binahong. Pastikan Binahongnya dalam kondisi muda dan segar.

Setelah itu, cuci daun tersebut hingga bersih. Setelah itu, siapkan air sebanyak dua gelas.

Rebus daun Binahong yang telah dicuci tadi hingga airnya menyusut menjadi satu gelas.

Ramuan Daun Binahong
Ramuan Daun Binahong – Sumber : makanabis.com

Konsumsi ramuan ini sebanyak dua kali sehari untuk hasil yang maksimal. Namun, jangan terlalu berlebihan agar tidak berbahaya bagi tubuh.

  • Jus Binahong

Selain dapat diolah menjadi ramuan air rebus, daun Binahong juga bisa menjadi jus yang enak dan menyehatkan.

Caranya, siapkan beberapa lembar daun Binahong. Kemudian, cuci hingga bersih.

Berikutnya, siapkan campuran buah yang diinginkan. Anda bisa mencampurkannya dengan buah naga, semangka, alpukat dan lain-lain agar rasa daunnya tidak dominan.

Jangan lupa cuci buahnya terlebih dahulu hingga bersih.

Iris buah kecil-kecil kemudian masukkan buah beserta daun ke dalam blender. Tambahkan air secukupnya beserta madu atau gula.

Minum sampai habis secara rutin. Membuat jus yang tepat akan membuat rasa dari daun Binahong tidak terasa.

  • Jamu Binahong

Tahukah Anda bahwa daun Binahong juga dapat diracik menjadi jamu ketika dicampur dengan bahan-bahan jamu yang lain.

Dengan menjadikan daun ini sebagai jamu, khasiatnya bagi tubuh juga akan semakin terasa.

Di antara bahan jamu lain yang dapat dijadikan pilihan adalah jahe, kunyit, temu lawak dan lain sebagainya.

Akan lebih praktis jika Anda menggunakan bubuk dari bahan-bahan tersebut. Mengingat saat ini bubuk empon-empon dapat ditemukan dengan mudah di pasaran.

Caranya haluskan daun Binahong yang masih segar dan telah dicuci bersih. Kemudian, masukkan ke dalam panci berisi air.

Setelah itu, tambahkan bubuk jahe atau kunyit. Tambahkan madu untuk meningkatkan khasiatnya.

  • Teh Binahong

Cara mengolah daun Binahong selanjutnya adalah dengan membuat teh Binahong. Teh dari bahan Binahong dapat diracik dengan praktis dan mudah.

Cara ini sangat tepat untuk Anda yang kebetulan tidak punya begitu banyak waktu untuk mengolah bahan ini.

Mengolah Daun Binahong untuk Kesehatan – Sumber : Artikelsiana

Adapun cara membuat teh Binahong tersebut adalah dengan mengeringkan daun Binahong yang telah dicuci bersih.

Setelah itu, masukkan daun teh Binahong tersebut ke dalam wadah yang kering dan tertutup.

Ketika akan diminum, ambil daun teh Binahong tadi. Masukkan ke dalam gelas dan tambahkan air. Agar rasanya lebih segar dan nikmat, Anda bisa menambahkan madu secukupnya ke dalam gelas. Minum ramuan ini secara rutin.

  • Sup Telur Binahong

Selain beberapa opsi olahan Binahong di atas, Anda juga bisa membuat sup telur Binahong yang tak kalah lezat.

Pertama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, terdiri dari daun Binahong secukupnya, air sebanyak 500 Ml, telur ayam, kaldu bubuk, gula, garam, bawah putih dan bawang merah.

Cara memasaknya, masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan.

Kemudian, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis. Masukkan teri dan air. Setelah itu, masukkan kaldu bubuk, gula dan garam.

Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan Binahong yang telah dicuci. Diamkan hingga Binahongnya layu.

Lalu, masukkan telur sembari diaduk-aduk. Terakhir, cicipi rasanya kemudian tambahkan bumbu yang dirasa kurang.

Selain beberapa cara mengolah daun Binahong di atas, ada banyak alterlatif lainnya untuk mengkonsumsi sayur satu ini. Misalnya dengan mencampurkannya ke dalam telur goreng, membuat bubuk Binahong dan lain sebagainya.

Tips Konsumsi Daun Binahong agar Aman

Daun Binahong, sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan.

Makan atau minum secukupnya saja setidaknya dua kali dalam satu minggu.

Selain itu, pastikan air yang digunakan untuk membuat ramuan daun Binahong benar-benar bersih agar tidak membawa penyakit bagi tubuh.

Tips lainnya, jangan mengkonsumsi sayur Binahong yang sudah dimasak lebih dari satu hari. 

Pastikan saat dimakan sayuran tersebut masuk fresh agar kandungan gizinya masih dalam keadaan baik. Lain halnya jika sudah hampir busuk, biasanya ada bakteri dan kuman yang masuk.

Itulah berbagai cara mengolah daun Binahong yang dapat dijadikan rujukan.

Apapun olahannya, daun Binahong memiliki kandungan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh manusia. Asalkan dikonsumsi secara tepat dan teratur.

BACA JUGA : Kenali Efek Samping Daun Binahong bagi Tubuh Kita!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *